تم تصميم هذا المقرر لتزويد الطلاب بالمعرفة والمهارات ذات الصلة بالتحويل الفعال للمدخلات (المواد، العمالة، رأس المال، والإدارة) إلى مخرجات (الخدمات الفندقية وتجارب الضيوف) بطريقة تستكشف مقترحات قيمة الفندق لعملائه بما يتوافق مع استراتيجية الأعمال. يشمل المقرر مواضيع اختيار وتصميم المنتجات والخدمات الفندقية، تخطيط القدرات، اختيار العمليات، موقع المرافق والتصميم، الجدولة، تخطيط الإنتاج الكلي، تخطيط المتطلبات المادية، وأنظمة التشغيل الفندقية الحديثة. يساهم المقرر في تطوير الطلاب كمتخصصين مستقلين ومسؤولين في بيئة الأعمال الفندقية.
محتوى البرنامج
0/37