يقدم هذا المقرر للطلاب مفاهيم السياحة والضيافة الأساسية، وأنواعها، ودورها في الاقتصاد العالمي. يغطي المقرر تطور الصناعة، وأنماط السفر، وأساسيات خدمة العملاء.